Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки

ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС

Рецепт легкого десерта со свежими ягодами и муссом из ряженки от шеф-повара ресторана Гранд Европейский Экспресс - Алексея Гордилы.

Для приготовления 1 порции необходимо:
• Венские вафли 30 грамм
• Малина 30 грамм
• Голубика 30 грамм
• Чёрная смородина 30 грамм
• Красный крыжовник 30 грамм
• Мёд с трюфельным маслом 8 грамм
• Рис воздушный 1 грамм
• Сублимированная свекла 1 грамм
• Мусс из ряженки 30 грамм
• Мини-шпинат ⠀

✔️ Вафли можно приобрести готовые или приготовить самостоятельно, если у вас есть вафельница. 
Рецепт вафель: 280 грамм муки, 330 грамм молока, сахар 32 грамма, ванильный экстракт 5 грамм, яйцо 2 штуки, масло растительное 160 грамм, разрыхлитель 8 грамм. Все смешать, выпекать до готовности.
✔️ Готовим мусс из ряженки: ряженка 3,2% 400 грамм, сахарный сироп 60 граммм, соль 2 грамма. Тщательно перемешать и взбить.
✔️ Нарежьте крыжовник
✔️ Смешайте все ягоды с мёдом
✔️ Выложите мусс из ряженки на тарелку
✔️ Добавьте ягоды, вафлю
✔️ Украсьте воздушным рисом, сублимированной свеклой и листиком мини шпината
Приятного аппетита!

Рецепт бургера с говядиной от шеф-повара ресторана Урюк - Аваняна Юрия

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Визажист магазина Urban Decay в "Европейском" ТРЦ Анастасия расскажет и покажет как сделать самый трендовый осенний макияж

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Некоторые покупатели считают замшевую обувь неподходящей для осени и зимы, потому что боятся, что она потеряет внешний вид. Мы хотим рассказать, как сохранить красоту и качество замшевой обуви в суровых зимних условиях. 

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт крылышек в остро-сладком соусе от су-шефа ресторана Craft Kitchen - Николашина Павла.

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Проведём эту осень модно! Новая серия проекта FINN FLARE Стилизация - наглядное пособие по созданию оригинальных комплектов. Блогер Анна Московцева придумала что-то интересное.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт фирменного салата «Маммина» с рикоттой от шеф-повара итальянского ресторана Mammina Виталия Липского.

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ