Рецепт роллов от ресторана

УРЮК

Рецепт роллов от повара-сушиста ресторана Урюк.⠀
Для приготовления двух порций нам понадобится:

  • Водоросли Нори 2 шт
  • Рис 220 грамм
  • Икра масаго 20 грамм
  • Мясо краба 30 грамм
  • Авокадо 30 грамм 
  • Угорь копченый 40 грамм
  • Сыр сливочный 15 грамм
  • Кунжут
  • Соус Унаги
  • Майонез
  • Мука
  • Кляр темпура
  • Сухари панко

✔️Отварить рис для роллов
Готовим холодные роллы с угрем:

  1. Выкладываем на 1/2 листа Нори равномерно рис, отступив от края 1 см
  2. Переворачиваем, выкладываем сливочный сыр, авокадо и икру масаго
  3. Скручиваем ролл квадратной формы
  4. На верхнюю сторону ролла выкладываем угорь под наклоном
  5. Подрезаем края ролла и разрезаем на 8 равных частей
  6. Поливаем соусом Унаги и посыпаем кунжутом

⠀Готовим горячие роллы с крабом:

  1. Выкладываем рис на дичи Нори, отступив от края 2 см
  2. По всей плоскости распределить икру масаго
  3. Выкладываем крабовое мясо, авокадо, майонез
  4. Скрутить ролл круглой формы
  5. Готовый ролл панировать сначала в муке, затем в кляре и сухарях
  6. Обжаривать во фритюре или сотейнике с маслом до золотистой корочки
  7. Отрезать края и нарезать ролл на 5 равных частей

Готовое блюдо подавать с имбирем и васаби!⠀
Приятного аппетита! 

Длинные новогодние каникулы закончились, но впереди еще минимум месяц снежной зимы. Собрали для вас обувь для долгих прогулок в парках, круглосуточных катков и поездок за город. Пять самых надежных зимних спутников, которые не подведут вас в гололед, морозы и метель!

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Подарок родителям и взрослому сыну, лучшей подруге и брату, коллективный подарок для руководителя… Вы наверняка не раз давали себе обещание покупать подарки заранее, но снова и снова оказываетесь с огромным списком невыполненных дел в последние дни года.
Rendez-Vous предлагает 10 вариантов на любой случай, приходите за покупками в магазин в "Европейском"!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Один из актуальных трендов этого сезона — платье-пиджак, симбиоз короткого платья и удлиненного жакета. Свою популярность оно обрело благодаря всемирно известному дизайнеру Ив Сен-Лоран, который ввел в женскую моду смокинги.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Декабрь - время предновогодней суеты время загадывать желания и дарить подарки - не только другим, но и себе. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Новогодний стол должен быть ярким, сверкающим и выразительным, чтобы запомнился до следующего Нового года! Используйте яркую посуду и декор с контрастными салфетками и скатертью. Лучший вариант взять за основу белую скатерть, салфетки могут быть белыми и основного цвета декора, и посуды.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рецепт к новогоднему столу - паста пенне с мягким сыром и шпинатом 

 

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ