Тел: +7 (495) 921-34-44

Рецепт картофельного гратена

ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ

Одно из самых популярных горячих блюд в нашем меню – картофельный гратен, который влюбил в себя многих наших гостей и сотрудников. В чем же его секрет? Всё просто: наш гратен вкусный, сытный и красивый!

В переводе с французского слово «гратен» (gratin) значит «запекание». Если в меню на французском языке вы встретите рядом с названием блюда надпись «au gratin», то, можете быть уверены, блюдо будет именно запечённое. Разнообразие видов французского гратена из картофеля впечатляет, и у нас есть свой рецепт, которым мы с радостью делимся с вами.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель среднего размера, 4 шт.
сыр моцарелла, 30 г.
красный лук, ½ головки
репчатый лук, ½ головки
шампиньоны, 150 г
сливки, 100 мл
грибной бульон, 750 мл
томат, 1 шт.
соль, перец, приправы и свежая зелень по вкусу

Отварите молодой картофель и обжарьте мелконарезанный красный лук и ароматные шампиньоны (100 г), добавьте любимые пряные специи и травы.

Нежную текстуру гратену придает наш фирменный соус, который мы готовим из грибного бульона, шампиньонов (50 г.), сливок и репчатого лука. В кастрюле поджарьте мелконарезанные лук и шампиньоны, затем добавьте грибной бульон и сливки, доведите до кипения и помешивайте на среднем огне 7 минут до тех пор, пока соус не загустеет.

Наконец, перед тем как отправить гратен в духовку, мы слоями выкладываем дольки картофеля, карамелизованный лук, грибы под сливочно-грибным соусом, добавляя сверху порезанные кубиками сладкие томаты, свежую зелень тимьяна, розмарина и натёртый сыр моцарелла.

В конце добавьте немного сыра, и тогда после запекания гратен будет украшать хрустящая сырная корочка, которая сделает это блюдо еще аппетитнее и ароматнее! Подавайте картофельный гратен в горшочке, украсив блюдо свежей зеленью.

Как видите, никаких необычных ингредиентов. Мы верим, что простота – это всегда самое лучшее в еде. Попробуйте приготовить гратен дома и побалуйте блюдом любимых. Ну, а чтобы отвлечься от домашних дел и провести время с дорогими людьми, приходите к нам в гости и наслаждайтесь общением, а мы приготовим для вас любимое блюдо.

СТИЛЬ МНОГОСЛОЙНОСТЬ. Как создать многослойные образы? СОВЕТЫ СТИЛИСТА. Базовый гардероб на лето.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Оба крема являются «умными» средствами для улучшения цвета лица, однако обладают разными свойствами. Ознакомьтесь с нашим руководством из Прованса и узнайте, какой крем подходит вам лучше всего!

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

«Снежная Королева» рада поделиться фэшн-съемкой роскошных выпускных платьев.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

В съемках короткометражных фильмов MANGO JOURNEYS успели принять участие Джулия Рестуан-Ройтфельд, Альма Ходоровски, Камилль Роу и Лэнгли Фокс. MANGO гордится тесной связью с искусством – в этом сезоне испанский бренд объявил о сотрудничестве с крупнейшим европейский музыкальным фестивалем Primavera, а также представил героинь нового эпизода MANGO JOURNEYS – дрим-поп дуэт SAY LOU LOU.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

С 23 апреля встречайте лимитированную коллекцию GUESS ORIGINALS, посвященную 35 летию бренда. 

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

В каком стиле оформить комнату для вашего ребенка? В первую очередь исходите из того, чем больше всего увлечен ребенок. 

ИНТЕРЬЕР ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ